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Il Felino da Felino


Il salame Felino prende il nome dall'omonimo comune parmense e si produce con carne suina italiana. Dalla macinatura con il tritacarne con fori di 6-8 mm, si ottiene un impasto poi addizionato a sale e pepe a grani interi e/o a pezzi.

Come gustarlo:

Ottimo come antipasto, da solo o insieme ad altri salumi, accompagnato da pane casereccio.

Vini consigliati:

Malvasia, Lambrusco


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